咖啡文化

       咖啡是普通人的黄金，它像黄金一样，给每个人带来奢华高贵的享受。当你烦恼的时候，当你遇到这种或那种麻烦的时候——去咖啡馆吧！ 在温暖的阳光下，穿着宽松的睡袍，坐在舒适的靠椅上，喝着新冲的咖啡是何等舒适自在 还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯消散了古老圣餐的静寂《周日的早晨》我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。

 咖 啡 的 起 源
     话说咖啡这种植物的起源可追朔至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考。在无数的咖啡的发现传说中，最令人津津乐道的就是《牧羊人的故事》。相传在依索比亚山地一位名叫柯迪（KALDI）的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了附近丛林里的一种红色果实后，变得神采非常活泼，充满活力，牧羊人将自己的发现告诉了附近修道院的僧侣们，于是僧侣人为避免长夜祈祷昏睡，开始食用该果实。
但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿位伯人。早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整棵果实（COFFEECHERRY）咀嚼，以吸取其汁液。其后，他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，当成长途旅行的体力补充剂，一直到约西元一千年，绿色的咖啡豆才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。
又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于荷兰中世纪严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。据说，《咖啡》一词来自阿拉伯语（QAHWAH），也就是酒的意思。